Sestavine:
- krompir
- Govedina, narezana na tanke rezine ali trakove
- Čebula, sesekljana
- Česen, sesekljan
- olje (za cvrtje)
- Sol in poper po okusu
- Začimbe (na primer timijan ali rožmarin) po okusu
Navodila:
- Krompir olupimo in narežemo na enakomerne kose, nato pa ga kuhamo v vreli vodi, dokler ni skoraj kuhan. Odcedimo in odstavimo.
- V ponvi ali pekaču segrejte nekaj olja. Čebulo in česen prepražimo do zlato rjave barve.
- Dodamo narezano govedino in pražimo, da se dobro skuha. Začinimo s soljo, poprom in želenimi začimbami.
- V ponev dodamo predhodno kuhan krompir in ga pražimo, da postane zlato rjav in hrustljav.
- Občasno premešamo, da se vse enakomerno skuha.
- Jed postrezite vročo in po želji okrasite s svežimi zelišči.
Glede na osebni okus lahko jedi dodate še druge sestavine, kot so paprika, gobe ali sveža zelišča.
Dober tek!